Nutrición científica para tu bienestar diario
El alquiler de coches en Oliva (España) combina opciones en plataformas intermediarias y empresas locales con tarifas de entrada a partir de 22 € a 25 € al día.
Pau Echegaray·07 de septiembre de 2026 · 5 min de lectura
El alquiler de coches en Sagunto (España) se articula principalmente entre los núcleos de Sagunto centro, Canet d'en Berenguer y las delegaciones del Puerto de…
Pau Echegaray·5 min de lectura
El alquiler de coches en Pineda de Mar (España) se articula a través de servicios de entrega en hoteles, agencias situadas en municipios contiguos como Calella…
Pau Echegaray·5 min de lectura
Para contratar un servicio de alquiler de coches en Benalmádena (España) necesitarás presentar tu pasaporte o DNI en vigor, permiso de conducir con al menos un…
Pau Echegaray·5 min de lectura
El alquiler de coches en San Fernando (España) permite disponer de un vehículo junto a la estación de tren Bahía Sur para enlazar rápidamente con la CA-33 y la…
Pau Echegaray·4 min de lectura
Noventa y nueve ensayos clínicos aleatorizados, cerca de siete mil participantes cribados en un metaanálisis en red publicado en The BMJ, y una cifra que…
Pau Echegaray·10 min de lectura
Una entrada combinada para el Coliseo, el Foro Romano y el Monte Palatino puede tener una validez de 24 horas, pero eso no significa que tengas 24 horas de…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Comer de pie no cambia las calorías, las proteínas ni las vitaminas de lo que tienes en el plato. No hay una mutación metabólica por apoyar los pies en el…
Pau Echegaray·14 min de lectura
Una ración típica de verduras en polvo aporta entre 0,5 y 2 gramos de fibra. La ingesta adecuada para un adulto, según la EFSA, se sitúa en 25 gramos diarios…
Pau Echegaray·14 min de lectura
El picoteo al cocinar no suele empezar en el estómago. Empieza mucho antes: con el estrés de la tarde, el aburrimiento, el cansancio y una cocina llena de…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Si tu madre rechaza un yogur porque lleva E-330, pero se come tres naranjas al día sin hacerse preguntas, tenemos un problema de base. El E-330 es ácido…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Para un entrenamiento de fuerza, una referencia razonable de hidratos de carbono antes de empezar se mueve entre 0,3 y 0,5 g por kilo de peso corporal. En…
Pau Echegaray·14 min de lectura
En algunos países occidentales llegamos a consumir hasta 17 cucharaditas de azúcar al día. Y, aun así, el problema no suele empezar con el desayuno ni con la…
Pau Echegaray·14 min de lectura
La cifra llama la atención: 120 adultos sanos participaron en un ensayo clínico aleatorizado que estudió, durante dos semanas, el efecto de varios edulcorantes…
Pau Echegaray·15 min de lectura
En nutrición deportiva, todavía circula una idea aparentemente sensata que puede acabar en urgencias: si entrenas mucho, tienes que beber todo lo que puedas…
Pau Echegaray·13 min de lectura
El 91,7 % de la comida que nos servimos acaba dentro del cuerpo, según un estudio citado con frecuencia en psicología de la alimentación. No porque el 91,7 %…
Pau Echegaray·13 min de lectura
Entre un 5 % y un 20 % de las personas que toman antibióticos desarrollan diarrea asociada al tratamiento. En casos concretos, determinados probióticos pueden…
Pau Echegaray·14 min de lectura
Entre el 30 % y el 50 % de los atletas sufren molestias gastrointestinales durante el ejercicio. Gases, distensión abdominal, náuseas, pesadez, urgencia…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Esta semana, en consulta, se repite el mismo patrón hasta la saciedad. El paciente se sienta, respira hondo —porque ha leído que debe respirar antes de comer…
Pau Echegaray·10 min de lectura
Entre 30 y 60 gramos de hidratos de carbono por hora. Esa es, de forma general, la horquilla que necesitamos en una salida de resistencia de más de 90 minutos…
Pau Echegaray·17 min de lectura
El 67 % de los empleados en España admite recurrir a la alimentación emocional para gestionar el estrés o la ansiedad durante la jornada laboral, según el…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Llevo meses recibiendo la misma consulta en la consulta, por mensaje privado y en los comentarios de esta columna: alguien prepara un bizcocho con eritritol…
Pau Echegaray·18 min de lectura
La cafeína mejora el rendimiento. Esto no es una opinión, ni una guerra cultural contra los suplementos, ni una cruzada contra el café de la mañana.
Pau Echegaray·14 min de lectura
La ansiedad por la comida por la noche no suele aparecer porque, de repente, hayas perdido toda capacidad de autocontrol a las 23:47. En el síndrome de ingesta…
Pau Echegaray·16 min de lectura
Hay un detalle del etiquetado frontal que nadie te explica cuando te lo presentan como la solución al caos del supermercado: un alimento puede llevar una…
Pau Echegaray·16 min de lectura
La pregunta que más se repite cuando se acerca un maratón es sencilla: ¿cuánto hay que comer la noche anterior? La respuesta que suele aparecer también: un…
Pau Echegaray·14 min de lectura
Nueve de cada diez personas en España comen frente a una pantalla en alguna de las comidas del día. No es una rareza de teletrabajadores despistados ni una…
Pau Echegaray·16 min de lectura
Cien gramos de dátiles aportan alrededor de 314 kilocalorías y un 71 % de hidratos de carbono, según los datos de la Fundación Española de Nutrición. La pasta…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Aproximadamente uno de cada cinco corredores sufre calambres durante un maratón. Y cerca del 40% de los deportistas los ha padecido alguna vez.
Pau Echegaray·14 min de lectura
El pudin de chía no necesita horno, fuego ni ningún ritual de cocina saludable con música tibetana de fondo. Necesita algo bastante menos glamuroso: una…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Cada semana me llega la misma consulta con ligeras variaciones: cuánto tiempo hay para tomar el batido después de entrenar. La pregunta suele venir envuelta en…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Cada semana, en consulta, aparece la misma escena con distintos nombres. Alguien —pongámosle Lucas— abre el armario de la cocina a las cinco de la tarde, sin…
Pau Echegaray·8 min de lectura
164 mg/dL a 116 mg/dL en cuatro semanas. Esa fue la reducción media de glucosa en ayunas que registró un ensayo piloto de la Universidad de Georgetown en…
Pau Echegaray·20 min de lectura
El 70 % de los azúcares de ese bote moreno que tienes en la despensa son fructosa pura. Y no, eso no es una buena noticia. Cada vez más personas llegan a la…
Pau Echegaray·11 min de lectura
El veinte por ciento de los adultos españoles mayores de dieciocho años tiene el colesterol por encima de 250 mg/dL. Lo dice la Sociedad Española de…
Pau Echegaray·12 min de lectura
Entre 8 y 12 horas sin comer separan normalmente la cena del entrenamiento de primera hora. Para una sesión suave puede no ser un problema. Para series…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Cada vez más consultas, cada vez más gurús del bienestar y cada vez más reels de Instagram repiten la misma cantinela: "come cuando estés en un 3 y para cuando…
Pau Echegaray·10 min de lectura
Ocho de cada diez alimentos procesados con sello ecológico en el mercado español suspenden en saludabilidad según los criterios de la Organización Panamericana…
Pau Echegaray·8 min de lectura
Tres o cuatro días. Ese es el margen razonable para muchos guisos y preparaciones cocinadas en una nevera que funcione bien, alrededor de 4 ºC. No cinco, no…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Cada vez recibo más consultas de personas que llevan meses siguiendo una dieta baja en FODMAP y continúan con síntomas digestivos. Han reducido frutas…
Pau Echegaray·17 min de lectura
El dato que necesitas antes de comprar otro bote: en 2023, el equipo de Monteyne publicó en The Journal of Nutrition un ensayo controlado en adultos jóvenes…
Pau Echegaray·11 min de lectura
Hay un patrón que se repite cada semana en mi consulta, solo cambia el nombre del paciente: alguien lleva tres meses a dieta estricta y el domingo por la noche…
Pau Echegaray·11 min de lectura
Hay un dato que no suele aparecer en el reel de Instagram donde alguien se toma un chupito de vinagre de manzana antes de un plato de pasta: en algunos ensayos…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Cada semana me siento frente a alguien que ha comprado una vaporera de acero inoxidable, ha desterrado la sartén del armario y ha jurado solemnemente que, a…
Pau Echegaray·18 min de lectura
Cada semana, en consulta, aparece la misma pregunta con idéntico tono de urgencia contenida: cuánto tiempo hay para tomar el batido después de entrenar.
Pau Echegaray·19 min de lectura
Comer despacio para la ansiedad no consiste en convertir cada comida en una ceremonia ni en masticar con un cronómetro delante. Consiste en dejar de comer tan…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Cada semana, en consulta, me encuentro con la misma preocupación: alguien llega con la etiqueta de un producto señalando la lista de ingredientes y contando…
Pau Echegaray·17 min de lectura
Esta semana he recibido varias consultas parecidas. Corredores que, entre 20 y 40 minutos antes de entrenar, toman un zumo de naranja, un plátano muy maduro o…
Pau Echegaray·15 min de lectura
Las apps de alimentación consciente prometen algo que, sobre el papel, parece razonable: ayudarnos a comer más despacio, reconocer el hambre y distinguirla de…
Pau Echegaray·17 min de lectura
120 personas. Ese fue el tamaño de la muestra del ensayo clínico aleatorizado más riguroso que tenemos hasta la fecha sobre edulcorantes y microbiota…
Pau Echegaray·18 min de lectura
La dosis diaria admisible de eritritol establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria es de 0,5 gramos por kilo de peso corporal al día. Para…
Pau Echegaray·15 min de lectura
El otro día, en consulta, un corredor que llevaba meses preparando su primera media maratón me contaba que estaba invirtiendo bastante dinero en un batido de…
Pau Echegaray·16 min de lectura
Marta abre la despensa a las siete de la tarde. No tiene hambre real: ha comido a las dos. Pero su mano ya ha arrancado el envase de galletas antes de que su…
Pau Echegaray·11 min de lectura
Hay una duda que aparece de forma recurrente en consulta, aunque se formule de maneras distintas: qué se puede poner en un bizcocho en lugar de azúcar.
Pau Echegaray·15 min de lectura
Las papillas de bebé como preentreno se han convertido en un recurso habitual entre culturistas, corredores y ciclistas. La explicación es sencilla: se…
Pau Echegaray·15 min de lectura
La media mundial de sodio ingerido se sitúa en torno a 4.310 miligramos al día, según las estimaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Pau Echegaray·18 min de lectura
La pregunta que más se repite cuando alguien descubre NutriScore es sencilla: si compro únicamente productos con una A verde durante un mes, ¿estaré comiendo…
Pau Echegaray·14 min de lectura
Los ensayos clínicos serios que han comparado el mindfulness con intervenciones estándar para perder peso terminan, sistemáticamente, en empate técnico.
Pau Echegaray·11 min de lectura